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Jun 28, 2023

長年牛を飼っている人はT作戦を楽しみにしています

By Laura Bacon/NT Staff Writer デュアン・ナマケモノはもう牛に餌を与えていないが、Tボーン作戦は彼にとってお気に入りの祭典であり、彼は特に初日の太った牛のオークションを見に行くのが好きだ。

ローラ・ベーコン/NT スタッフライター

デュアン・ナマケモノはもう牛に餌を与えることはありませんが、T ボーン作戦は彼にとってお気に入りのお祭りであり、T ボーン作戦フェスティバル後の最初の火曜日に行われる肥えた牛のオークションを見に行くのが特に好きです。 今年は8月8日火曜日に開催されます。

オーデュボン — T ボーン作戦では、ステーキ サンドイッチや車やトラクターのショーが人気かもしれませんが、今日はアルバート ザ ブル パークでのピクニックからすべてが始まります。 長年の牛飼いであり、元オペレーション・T・ボーン理事のデュアン・スロース氏は、8月8日火曜日に何かが行われることを楽しみにしている。オーデュボン郡の牛肉産業を祝う「オペレーション・T・ボーン」に長年協力してきた後、そのことは彼が最も楽しみにしているのは、アニタのアニタ家畜オークションで行われるTボーン脂肪牛オークション作戦です。 Bernard Vais と Jesse Vais が競売人になります。

ナマケモノさんの父親と祖父は牛肉を育て、オーデュボン地域周辺の牛肉生産者は1952年頃に鉄道車両でシカゴへの出荷を始めたが、ナマケモノさんは当時からずっと関与していなかった、「私が生まれたのは1960年までだった」と認めている。

ナマケモノは 28 年間にわたって T ボーン作戦に参加しており、そのうち 14 年間は「ワゴンマスター」でした。 」

彼は、Tボーン委員会に所属する前に行われた祝賀行事にも良い思い出がたくさんあると語った。

「オーデュボン郡の牛肉産業を讃える盛大な祝賀会はいつも盛大でした」と彼は語った。

もともと地域の荷主はシカゴに牛を送っていたが、ナマケモノ氏は彼らがオマハへの出荷を始めて初めて関与したと語った。 「オーデュボン、キンバルトン、そして今ではアニタへの出荷を開始したときから私は常に関与していました。」

この祝賀行事は牛肉業界とともに長年にわたって変化してきました。 アルバート雄牛はその一例である。彼はヘレフォードとして描かれており、今日では多くの人にとって馴染みのない色であり、肉牛のほとんどは黒であるが、当時はヘレフォード牛が主流の品種であったが、農家はアンガスを交配することに気づいたと彼は述べた。 、わずかに大きい去勢牛、より重い体重を運ぶ牛、そしてより多くの牛肉を手に入れることができます。

今日、ナマケモノは、自分は引退したようなものだと言いました。 牛に餌を与えないのは今年で2年目だが、農場ではまだ穀物を育てている。 妻との間に娘が２人いるが、２人とも農業に興味があるわけではないと考えていたが、「いつか孫が現れて農業を引き継いでくれるかもしれない」と期待していた。

今日の新しい農家は、農場の周りで数頭の牛しか育てていないかもしれません。

「私が以前飼っていたような数字ではありません」とナマケモノ氏は言い、「私なら600～700匹を売り出すだろう。それを約30年間やってきた」と語った。

そして、ナマケモノは T ボーン作戦のグランドマーシャルになることを楽しみ、リブアイサンドイッチからあらゆる露店や屋台に至るまでフェスティバルを見るのを楽しむでしょうが、火曜日の太った牛のセールに行くことを最も楽しみにしています。

「私の心は常に太った牛のオークションに夢中でした」と彼は説明した。 牛のグループが選ばれ、企業がそれらの牛に代金を支払います。 その後、飼料業者がそれらを給餌し、最終的に受け取った利益は牛肉産業の宣伝に還元されます。

それでも町の祝賀会は「上位に位置する」のですが、それは牛肉産業がいかに重要であるかを一般の人々に認識させなければならないからです。」

「良い思い出がたくさんある」と彼は、委員会のメンバーになる前から、牛肉産業で働いたことと、これまでのTボーン祝賀会のことについて語った。

「素晴らしい祝賀会であり、素晴らしい週末であり、町は人々で埋め尽くされます」と彼は語った。

ローラ・ベーコンにメールで [email protected] を送信してください

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