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Apr 18, 2024

グルタミン: 栄養など

グルタミンは、血液中に最も豊富に存在するアミノ酸（タンパク質の構成要素）です。 これは、胃腸 (GI) 管や消化管などの急速に増殖する細胞にとって重要なエネルギー源です。

グルタミンは、血液中に最も豊富に存在するアミノ酸（タンパク質の構成要素）です。 これは、胃腸 (GI) 管や免疫系の細胞など、急速に増殖する細胞にとって重要なエネルギー源です。 また、体内の多くの反応のための窒素源でもあります。

グルタミンは、食品医薬品局 (FDA) によって承認された 2 つの処方薬として入手できます。

どちらもグルタミン粉末であり、医療提供者の処方箋が必要です。

グルタミンは食品にも含まれており、L-グルタミンとも呼ばれる栄養補助食品として店頭 (OTC) で販売されています。

この記事では、栄養補助食品や栄養としてのグルタミンの使用法と、毎日の食事療法にグルタミンを追加する前に考慮すべき安全性のヒントに焦点を当てます。

サプリメントの使用は、管理栄養士 (RD) や管理栄養士 (RDN)、薬剤師、医療提供者などの医療専門家によって個別に検討され、精査される必要があります。 サプリメントは病気の治療、治癒、予防を目的としたものではありません。

グルタミンは鎌状赤血球症や短腸症候群に対する研究と承認のほかに、運動能力や火傷の治癒など、他のいくつかの用途でも研究されています。

そして、ほとんどの栄養補助食品と同様に、証拠はまちまちです。

グルタミンの効果に関する最新の研究は次のとおりです。

教授25/ゲッティイメージズ

体がストレス下にあるとき（重傷、火傷、感染症など）、生成できる量よりも多くのグルタミンが必要になることがあります。

39件の臨床試験のレビューによると、グルタミンの補給は創傷治癒のいくつかの側面で役割を果たしています。

試験では、グルタミンを補給すると入院期間を短縮できることが示されました。 また、インターロイキン-6 (IL-6) や C 反応性タンパク質 (CRP) などの炎症マーカーも減少させる可能性があります。

別のレビューでは、グルタミンの補給が火傷患者の治癒を早めることと関連していることが示されました。

グルタミンは消化管でいくつかの役割を果たします。 たとえば、腸の粘膜バリアを保護し、毒素が血流に到達するのを防ぎます。

グルタミンはさまざまな消化器疾患に対して研究されています。 ただし、それが有益であるという証拠はほとんどありません。

考えられる例外の 1 つは、重度の急性膵炎 (突然の膵臓炎症) です。 あるレビューでは、栄養チューブを介して栄養に加えてグルタミンを与えると、以下のリスクが低下することが判明しました。

あるレビューによると、グルタミンは炎症性腸疾患（IBD）患者の以下の症状をほんのわずかしか改善しませんでした。

これは、病院や外来患者に対して、経口（経口）、静脈内（点滴）、経腸（栄養チューブ）などの送達方法全体に当てはまります。 しかし、研究者らは、その効果がグルタミンだけによるものかどうかは不明であると示唆した。

以下のような重度の消化器疾患を患う乳児でも研究されています。

理論的には、グルタミンは損傷した組織の修復を助けることができます。 ただし、乳児の生存率や感染率には影響しませんでした。

口腔粘膜炎（腫れや口内炎）は、がん治療の一般的な合併症です。

放射線とグルタミンを併用して治療を受けた頭頸部がん患者は、粘膜炎を発症する可能性が同じであったにもかかわらず、グルタミンを受けなかった患者よりも重度の口内炎が少なかった。 グルタミンを摂取した人は、オピオイド鎮痛剤や経管栄養の摂取率も低かった。

化学療法または放射線治療を受けたがん患者に対するグルタミン補給を研究した場合にも、同様の結果が見られました。 グルタミンは口腔粘膜炎の発生率を減少させませんでしたが、その重症度を減少させました。

しかし、すべてのデータが有望であるわけではありません。 たとえば、小児がん患者を対象とした研究では、グルタミンを補給しても口内炎の可能性や重症度が低下しないことが示されました。

そして、あるレビューでは、口腔粘膜炎の予防または治療にグルタミンを推奨する十分な証拠はないと結論づけています。